日常の雑記

ヘルシー冬鍋のオススメ!【生ワカメしゃぶしゃぶ】を頂く

母上が去年からハマっている冬の醍醐味「生ワカメのしゃぶしゃぶ」!

作り方はいたってシンプルで簡単!

①スーパーで今時期売ってる生ワカメを購入し、軽く水洗いして食べやすいサイズにカット。

②鍋をに出汁など味付けは入れず、ただ煮えた水の中でワカメをしゃぶしゃぶ!
 色が1~3秒くらいで緑に変わり、ポン酢に付けて食らう!
ワカメの隣にあるのはタラの切り身。
ワカメだけでなく、冬の今が旬なタラの切り身もしゃぶしゃぶにしても非常に良い。
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生ワカメをしゃぶしゃぶする前↓

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美しい!!! そして旨い!

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生ワカメがメインなんて珍しい調理法ですよね~

ワカメっていえば、味噌汁だったり和え物やサラダに使われるけど、ワカメ単体がメインになるって・・しかも安いし、栄養価も良いし。

冬の鍋にはたまには生ワカメをメインにしてもいいかもしれませんね(*’ω’*)

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