【我流】魚の捌き方

【我流】魚の捌き方

【我流】魚の捌き方

【初心者用】画像で詳しく簡単！家庭用包丁だけで真鯛を刺身にできる状態まで捌いていく！

日本の祝い事などでよく出される魚「真鯛（マダイ）」 日本では古き時代より祝い日に親しまれてきた真鯛ですが、お高い高級魚でもあります。 青森県では春の終盤の時期に日本海側から陸奥湾内に接岸してきて、定置網で大量に水揚げされたり、...
2020.06.02
【我流】魚の捌き方
【我流】魚の捌き方

【初心者必見】釣ったソイ系の簡単な捌き方！

危険なトゲを持つソイ系の魚を注意点を踏まえながら順序よく捌いていきます。 ソイ系を捌くのが苦手な人は是非見てみてください。
2019.12.01
【我流】魚の捌き方