ハタハタ寿司

お魚料理☆研究室

【秋田の郷土料理】美味しく簡単ハタハタ寿司の作り方

皆さんは秋田県の郷土料理のハタハタ寿司を食べたことありますか? 発酵の力によって骨まで柔らかく食べる事ができる、ハタハタ寿司。 冬の時期が来るとどーしても食べたくなりますが、僕の住む地域のスーパーには出回らないので、僕...